^^Truites meunières^^

Pour changer un peu je vous propose aujourd’hui du poisson avec cette recette toute simple que beaucoup d’entre vous connaissent déjà, les truites meunières.

Côté marché :

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

4 truites

Beurre

3 cs de farine

Persil

Citron

Sel & poivre

Préparation :

Videz, lavez et essuyez les truites.

Salez, poivrez l’intérieur et l’extérieur et passez-les dans la farine.

Faites fondre le beurre dans la poêle, déposez les truites.

Laissez-les cuire 5 mn de chaque côté.

Servez les truites en les arrosant de jus de citron et du beurre du cuisson.

Saupoudrez de persil.

Note : j’ai utilisé du beurre d’escargot qu’il me restait.

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Mots clés Technorati : truite

Comments

[Michelle]

un classique peut être mais c'est délicieux. bonne journée Guylaine

[AMELIE]

C'est une des meilleures manières surtout lorsqu'elles sont sauvages. Une façon de bien goûter leurs saveurs fines.
Bisous

[Choupette]

Un bon classique de la cuisine.

[khahina]

Bien appetissante
bonne semaine

[rahima]

j'en mangerai volontiers ce soir ! biz biz

[Poucinette]

Etant végétarienne je passe cette recette mais c'est très beau