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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Lassi de courgettes au Philadelphia et au Chorizo^^

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Côté marché :

Pour 6 verrines

3 courgettes

150 g de fromage philadelphia

1 cube de bouillon de légumes bio

10 tranches de chorizo

10 brins de persil

Baies roses

Huile d’olive

Pour décorer :

6 tranches de chorizo

Préparation :

Lavez puis coupez les courgettes en rondelles. Faites-les revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Versez 1/2 l d’eau et un carré de bouillon de légumes bio.

Laissez cuire environ 15 mn.

A la fin de la cuisson ajoutez le persil ciselé, le philadelphia (ou de la vache qui rit) et les rondelles de chorizo préalablement revenus dans une poêle à sec.

Versez dans le bol du robot et mixez. Réservez au frais.

Au moment du service, faites griller les 6 tranches de chorizo restantes soit à la poêle sans matière grasse, soit au four. Décorez les verrines avec le chorizo, des baies roses et un brin de thym.

Servez bien frais.

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V
<br /> une très jolie recette<br /> <br /> <br />
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G
<br /> super sympa!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Quel délice cette petite soupe avec le chorizo !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> les rondelles de chorizo mixées avec les courgettes doivent bien dynamiser l'ensemble, j'aime cette idée.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Bonjour et merci pour cette belle recette, entre deux plats, nous serions heureux de vous recevoir dans notre cuisine sur http://www.a-la-louche.com et pourquoi pas nous laisser un commentaire!<br /> Amitiés culinaires, Maud et Pierre.<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Ca doit etre assez etonnant ...<br /> bonne journee<br /> <br /> <br />
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M
<br /> une belle coupe, j'aime beaucoup c'est raffraichissant et original.bonne journée<br /> <br /> <br />
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P
<br /> c'est très appétissant, je n'ai jamais fait de Lassi, je ais peut être commencer par ta recette!!!!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> tu vas en épater plus d'un<br /> <br /> <br />
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