^^Cake moelleux Pommes et Noix^^

23/02/2012 22:34

Voici un délicieux cake que je vous conseille de tester ! L’occasion pour moi d’utiliser mon nouveau moule flexipan, les empreintes 4 quarts réf : FP 2349

Si vous souhaitez remplir les 4 empreintes, doublez la recette ou faites 2 cakes salés pour compléter. Vous pouvez également les congeler. Vraiment super ce moule 4 quarts, avec l’arrivée des beaux jours il va m’être d’une grande utilité.

Je vous conseille de préparer votre sucre vanillé comme Jamie Oliver, pour voir le billet c’est ici !

Côté marché :

Pour 2 cakes

200 g de farine

1/2 sachet de poudre à lever bio

1 pincée de bicarbonate

125 g de sucre

1 cs de sucre vanillé, clic

2 oeufs bio

120 g de beurre ramolli

60 g de lait

3 pommes

100 g de noix

Préparation :

Tamisez ensemble les éléments secs.

Fouettez le beurre avec les sucres dans le bol du robot ou au fouet à main.

Ajoutez les œufs puis le lait mélangez avec le fouet et versez la farine en 2 fois.

Incorporez les pommes en dés et les noix concassées.

Déposez le moule 4/4 sur la plaque perforée.

Remplissez les 2 empreintes.

Enfournez au four préchauffé à 170°C pour 40/45 mn.

Vérifiez la cuisson avec une pique en bois.

Attendez 5 mn avant de les démouler sur une grille.

Laissez complètement refroidir avant de déguster !

Si vous habitez Reims ou ses environs vous pouvez retrouver mes plats à emporter sur Super-Marmite, çà mijote près de chez vous, clic ! N’hésitez pas à vous y inscrire !

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Mots clés Technorati : cake,noix,pommes