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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Frittatas au munster & aux oignons caramélisés^^

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J'ai préparé ces frittatas ce soir pour l'apéritif, j'ai utilisé un moule demi-sphère de chez  De Buyer mais vous pouvez aussi les faire dans d'autres petites empreintes. Vous pouvez y ajouter un peu de persil ou du thym.

Côté marché :

Pour 24 frittatas

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn

2 pommes de terre

1/4 oignon rouge

Qs de munster

1 oeuf

1 cs d'huile d'olive

Sel, poivre du moulin

Préparation :

Lavez, épluchez et faites cuire les pommes de terre 15 mn dans l'eau bouillante avec une pincée de sel.

Faites revenir l'oignon rouge émincé dans une petite poêle avec l'huile d'olive.

Ajoutez les pommes de terre à l'oignon hors du feu, écrasez-les grossièrement à la fourchette, salez, poivrez.

Battez l'oeuf à la fourchette dans un bol, ajoutez le contenu de la poêle, mélangez bien le tout.

A l'aide d'une petite cuillère, remplissez à moitié les alvéoles, déposez un tout petit morceau de munster, recouvrez avec le reste de la préparation.

Enfournez pour environ 15 mn dans le four préchaufé à  180°C.

Démoulez et dégustez aussitôt !

 

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Nouveau concours : les recettes de nos régions

 

La recette devra compter un produit régional mis à l’honneur avec un petit descriptif de celui-ci (obligatoire pour participer) mais aussi de la région, le but étant de faire découvrir les produits et les régions de France. Vous pouvez participer que vous ayez ou non un blog.

Le règlement est ici.

Le logo à mettre sur votre blog :

montage concours sur les régions de France

Vous avez jusqu’au 1er janvier 2011.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite

 

 

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C
<br /> version minni c'est chouette !<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Très tentant !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> bonjour,<br /> c'est parfait pour l'apéro j'en prendrait bien une bouchée<br /> bisessssssssss<br /> lacuisinedannie<br /> <br /> <br />
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E
<br /> J'adore, parfait pour l'apéro !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Elles sont toutes mignones ces minis fittatas!<br /> <br /> <br />
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K
<br /> miammmm je sens l'odeur jusqu'ici<br /> <br /> bonne journee<br /> <br /> <br />
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B
<br /> hum !<br /> j'adore ces petites choses !...<br /> belle journée à tou guylaine<br /> biz<br /> BREE<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Bonne idée de faire des petites frittatas dans des mini moules,pas besoin ensuite de découper des carrés.;-)<br /> <br /> <br />
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