^^Muffins aux myrtilles & au fromage blanc^^

08/09/2012 14:28

Une délicieuse recette issue du magazine : Fromage Gourmand

Côté marché :

Pour 14 muffins

200 g de fromage blanc (en faisselle pour moi)

2 œufs

1 citron bio

3 cs d’huile de tournesol

200 g de farine T 45

1 paquet de levure chimique

1/2 cc de bicarbonate (que j’ai ajouté)

120 g de sucre (90 g pour moi)

150 g de myrtilles (d’Alsace pour moi)

Préparation :

A l’aide de la râpe microplane, zestez le citron puis pressez-le.

Dans un cul de poule, mélangez les œufs avec le fromage blanc à l’aide du fouet.

Ajoutez l’huile puis le jus et le zeste du citron.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, la bicarbonate et le sucre.

Mêlez les 2 préparations rapidement sans trop mélanger puis ajoutez délicatement les myrtilles.

Déposez les moules en papier dans vos moules à muffins en silicone et versez la pâte.

Enfournez pour environ 25 mn.

Laissez-les bien refroidir avant de les déguster !

Vous désirez organiser un atelier culinaire Flexipan/Demarle à votre domicile ou vous souhaitez devenir vous-même conseillère, contactez-moi :

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

ou par mail : linoue@laposte.net

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.