15 Août 2012
Préparation :
Coupez les poivrons en petites lanières ou en petits morceaux, puis faites-les revenir avec un peu d’huile d’olive dans une poêle.
Coupez les olives noires en rondelles, et la feta en petits dés.
Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure bio, ajoutez les oeufs.
Mélangez avec l’huile et le lait.
Incorporez l’emmental râpé, les poivrons, la feta et les olives.
Mélangez délicatement le tout.
Versez l’appareil dans des mini moules à cakes ou comme moi dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° environ 20 minutes (jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur dorée).
Et dégustez, vous verrez il ne vous en restera pas tellement ils sont bons !
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