^^Tortilla espagnole^^

Côté marché

Pour 2 à 3 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 25 mn

300 g de pommes de terre

1 oignon

1/2 poivron jaune

1/2 poivron vert

1/4  de courgette

4 œufs

70 g de chorizo

1 poignée de persil

Huile d’olive

1 cs de crème fraîche

Sel et poivre

Préparation :

Pelez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles. Coupez les poivrons en 2, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Coupez la courgette en rondelles. Ciselez l’oignon, faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les pommes de terre, mélangez et laissez cuire une dizaine de minutes.

Ajoutez les poivrons, laissez cuire encore 5/6 mn.

Dans un bol, battez les œufs avec sel, poivre, persil et crème fraîche.

Coupez le chorizo en rondelles.

Incorporez les légumes et le chorizo aux œufs.

Beurrez un petit plat à four rectangulaire, versez-y la préparation.

Enfournez à 180°C pour environ 25 mn. La tortilla doit être prise.

Vous pouvez la servir tiède ou froide.

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Comments

[Grain de Raisin]

Une bonne tortilla ça fait toujours plaisir ! ;)

[ratiba]

J4ADORE LA TORTILLAS merci pour le partage bisous

[Tweet]

Nous adorons la tortilla alors tu penses que ta recette nous fait de l'oeil !

[Eva]

C'est très bon pour en été ça, j'adore !
Bisous