750 grammes
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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Tortilla Méditerranéenne^^

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Mon amie m'ayant apporté des courgettes j'ai profité pour préparer cette tortilla. Délicieuse aussi bien chaude que froide !

Côté marché :

Pour 4 personnes

300 g de courgettes

1 oignon ciselé

1/2 poivron

10 feuilles de basilic

4 oeufs

1 cs de lait

1/4 de chorizo

100 g de petits pois

Huile d'olive

Sel & Poivre

Herbes de Provence

Baies roses

Préparation :

Lavez, coupez les courgettes en rondelles d'1/2 centimètre. Lavez, coupez le poivron en dés.

Faites revenir l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive sans le laisser colorer.

Ajoutez les courgettes et poivron, laissez revenir 10 mn environ en mélangeant souvent avec la spatule.

Incorporez les rondelles de chorizo, laissez encore qqs minutes.

En fin de cuisson, ajoutez le basilic ciselé et une pincée d'herbes de Provence.

Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec 1 cs de lait, salez, poivrez, ajoutez qqs baies roses puis les légumes, mélangez délicatement le tout.

Versez dans un petit moule rond et enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 25 mn.

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V
Recette de chef !! J’ai tous les ingrédients ! Je vais sûrement la faire ! Je vous remercie vivement.<br /> Merci à vous et bon courage pour en mettre d’autres !
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L
Bonjour, cliente chez Guy demarle j'apprécie vos recettes. Les photos nous donnent l'eau à la bouche. Faciles à réaliser. Pour le plaisir des petits et des grands. A bientôt
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C
Elle est vraiment top ta tortilla.<br /> j'en aurai bien gouté une petite part
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