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La Cuisine de Guylaine

Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

Volailles

^^Poulet Crunchy au Bacon^^

24 Septembre 2009

Rédigé par cuisine-guylaine et publié depuis Overblog

Voici une recette vite préparée et que vos enfants vont adorer. Cette recette est tirée d’un Cuisine Actuelle hors-série. Vous trouverez mes modifications entre parenthèses.

Côté marché :

Pour 4 personnes

4 escalopes de poulet

2 t fines de bacon ( 4 t pour moi)

25 g de beurre

1 œuf

1 citron coupé en quartier

2 cs de farine (4 pour moi)

4 cs de chapelure (6 pour moi)

2 pincées d’origan

2 cs d’huile (4 pour moi)

Sel, poivre du moulin

Préparation :

Faites dorer les tranches de bacon à sec dans une poêle. Laissez refroidir et mixez par à coups en une poudre grossière.

Taillez les escalopes de poulet en larges aiguillettes à l’aide de ciseaux de cuisine. Battez l’œuf en omelette dans une assiette creuse.

Mélangez la chapelure, le bacon et l’origan. Salez, poivrez, farinez les aiguillettes de poulet. Tournez-les dans l’œuf battu puis dans le mélange chapelure/bacon.

Chauffez l’huile dans la poêle avec le beurre. Faites dorer les aiguillettes pendant 7/8 mn en les retournant.

Présentez-les bien chaudes avec les quartiers de citron . Accompagnez de frites et de ketchup ainsi qu’une petite salade verte.

Un bon jeudi à tous !

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Mots clés Technorati : poulet,bacon,citron,origan,Cuisine Guylaine

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H

helene06

27/09/2009 18:20

<br /> hum terrible cette recette!<br /> <br /> <br />

L

laulau47

25/09/2009 22:18

<br /> J'ai fait la recette ce soir c'était super bon !!!merci<br /> <br /> <br />

C

Cec

24/09/2009 19:48

<br /> ca à l'air délicieux, je ferai tester à mes loulous<br /> <br /> <br />

T

tallula

24/09/2009 18:06

<br /> mmm.... elle est très sympa cette recette !!!<br /> <br /> <br />

A

AurelieW

24/09/2009 14:43

<br /> ça, ce sont des nuggets grand luxe<br /> <br /> <br />

R

Roland

24/09/2009 14:37

<br /> Coucou Guylaine ,<br /> Très jolie recette .<br /> Ayant été fort pris par mes obligations , j'ai un peu de temps pour me promener assidûment sur ton blog , et là , je dois dire ,"Que de Découverte Intéressante" .<br /> A très bientôt ,<br /> Amitiés de Liège<br /> Roland<br /> <br /> <br />

B

Biscottine

24/09/2009 14:21

<br /> Oh là là, il faut que j'en fasse, c'est simple mais ça a l'air trop bon!<br /> <br /> <br />

P

PHILO

24/09/2009 12:47

<br /> hmmm c'est excellentissime<br /> <br /> <br />

L

lili

24/09/2009 12:37

<br /> j'adore !<br /> <br /> <br />

C

clemence

24/09/2009 12:07

<br /> avec l'heure du repas qui approche, j'en suis presque à lécher l'écran !<br /> <br /> <br />

R

Rosa

24/09/2009 11:59

<br /> Que ça doit être bon! Ta recette me plaît beaucoup!<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa<br /> <br /> <br />

P

provence

24/09/2009 11:46

<br /> Les très très grands enfants vont apprécier aussi. BISES<br /> <br /> <br />

B

babouchka

24/09/2009 11:24

<br /> Mes petits enfants vont adorer, mais mes grands aussi, c'est certain. Merci Guylaine.<br /> <br /> <br />

A

AMELIE

24/09/2009 11:08

<br /> Les enfants sont plus que grands, mais ils vont adorer...le mari aussi.<br /> Bises<br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

24/09/2009 11:08

<br /> Trop trop bon, miam,<br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />

T

tattoo

24/09/2009 11:01

<br /> un poulet en charmante compagnie !<br /> <br /> <br />

M

Marie Flo

24/09/2009 10:56

<br /> Hum....je pense qu'il n'y a pas que les enfants qui vont adorer. Je garde cette recette sous le coude. Merci Guylaine<br /> <br /> <br />

A

anna

24/09/2009 10:35

<br /> bien sympa ce poulet il devrait plaire aux grands et aux petits<br /> bises<br /> <br /> <br />

E

Eliane

24/09/2009 10:35

<br /> Épatant , vraiment épatant, tu imagines bien que je vais le faire, et le poster un jour, si tu me le permets !<br /> <br /> Merci Guylaine ! bisous salé *·..·* bonne journée *·..·*<br /> <br /> <br />

K

khahina

24/09/2009 09:54

<br /> par ici j'ai du 'steack de dinde' , c'est meilleur que l'escalope, moins sec .<br /> Je coupe en petit morceau et je panne (pas de bacon ici)<br /> Mon fils adore .<br /> <br /> bonne journee<br /> <br /> <br />