^^Gâteau au fromage blanc (sans pâte)^^

Je fais habituellement cette tarte au fromage blanc qui est sur mon tout premier blog, clic !, voici cette fois une version sans pâte. J’ai utilisé le moule à Parts de chez Demarle et j’ai servi avec des myrtilles. Vous pouvez utiliser d’autres fruits rouges ou un coulis, à vous de choisir !

Côté marché :

Pour 6/8 personnes

3 œufs

1 zeste de citron bio

500 g de fromage blanc

100 g de crème fraîche

60 g de Maïzena

70 g de sucre

10 g de sucre vanillé

Préparation :

Dans le cul de poule, battez les jaunes d’œufs avec les sucres et le zeste de citron.

Incorporez le fromage blanc et la crème fraîche, puis la maïzena, mélangez.

Montez les blancs en neige. Ajoutez délicatement les blancs à l’appareil.

Versez dans un moule à manqué ou comme moi dans le moule à parts Demarle réf : FM 498

Enfournez pour 20/25 mn dans le four préchauffé à 180°C.

Laissez refroidir avant de démouler.

Accompagnez ce dessert d’un coulis ou de fruits rouges.

Les prochain atelier Demarle/flexipan, Cook’in auront lieu à mon domicile 35 allée Jean Grémillon à Tinqueux. Merci de réserver soit par mail : linoue@laposte.net soit par Tél : 03/26/84/18/14

Les recettes que je vous propose à ces ateliers :

Jeudi 23 février 2012 à 15 heures

Velouté au Cook’in

Mince-pies à la viande et aux champignons

Muffins noix, pommes & cranberries

Petits pains sans pétrissage

Lundi 27 février 2012 à 15 heures

Barquettes alsaciennes

Tatins d’endives au maroilles

Cœurs moelleux à la pistache & sa crème anglaise au Cook’in

Petits pains sans pétrissage

Si vous habitez Reims ou ses environs vous pouvez retrouver mes plats à emporter sur Super-Marmite, çà mijote près de chez vous, clic ! N’hésitez pas à vous y inscrire !

Si vous désirez organiser un atelier culinaire Flexipan/Demarle à votre domicile ou si vous souhaitez devenir vous-même conseillère, n’hésitez pas à me contacter.

Retrouvez tous mes ateliers ici, clic !

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Mots clés Technorati : tarte,fromage blanc

Comments

[Adèle]

Merci Guylaine pour cette recette ; ton gâteau était très beau et semblait bon ; j'ai adopté j'ai fait j'ai dégusté et vraiment .... bravo ... proportions parfaites et dessert délicieux
Ton blog est une belle source d'inspiration

[vero]

bonjour ,peut on remplacer le fromage blanc par du yaourt ? merci !!

[cisca]

J'adore les gateaux au fromage blanc, il faudra que j'essaie le tien
Bonne journée

[Poucinette]

Il est très beau cela me tente bien

[Jeanne]

Il est dégoulinant de gourmandise, bravo, sans pâte, c'est encore mieux !

[michelle]

magnifique ton gâteau au fromage blanc, j'aime beaucoup sans pâte avec un coulis de fruits rouges. bonne soirée Guylaine

[Choupette]

Là sans hésitation je dis : j'en veux bien une belle part! ;-)

[Liliane]

Superbe je craque pour les myrtilles c'est mon grand péché les myrtilles n'importe ou n'importe comment
Je le fait version alsace avec de la pate je pense que en moule silicone pas trop de soucis pour démouler mais autrement .......

[lesdelicesdethithoad]

ce petit coulis de fruits rouges se marie bien avec ton gâteau

[Andréa]

il est superbe !

[gourmandelise]

Jolie et délicieuse cette tarte avec le coulis de fruits rouges!

[irisa]

je vais bien noter la recette !

[khahina]

mmmmuuuummmm c'est bon ca

bonne journee

[LadyMilonguera]

Voilà qui est tout à fait alléchant...

[Viviane]

Bonjour Madame,

Votre gâteau au fromage blanc est superbe.
Je souhaiterai le réaliser mais quel type de fromage blanc faut-il prendre?

D'avance merci.

[cuisine-guylaine]

J'ai utilisé du Jockey mais vous pouvez prendre tout autre fromage blanc battu.