^^Mini-muffins citron & graines de pavot^^

Aujourd'hui, je vous propose ces petits muffins à déguster à l'heure du thé.

Côté marché :

Préparation : 20 mn

Cuisson : 20 mn

Pour  20 mini-muffins

Empreintes mini-muffins réf.FP 2031

40 g de beurre ramolli

70 g de sucre

1 zeste de citron bio

180 g de lait

50 g de crème fraîche d'Isigny

1 compote de pommes de 100 g

1 oeuf

185 g de farine

1 cc de bicarbonate

1 pincée de sel

1 cs de raines de pavot

Préparation :

Travaillez le beurre avec le sucre puis ajoutez l'oeuf et le zeste de citron, mélangez.

Incorporez le lait, la crème et la compote, fouettez bien le tout.

Ajoutez la farine tamisée ainsi que le bicarbonate et le sel.

Travaillez rapidement le tout en conservant un aspect grumeleux à la pâte et incorporez les graines de pavot.

Remplissez les empreintes mini-muffins.

Enfournez dans le four préchauffé 20 mn à 180°C.

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Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54 

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Comments

[veropapilles]

Des petites gourmandises à déguster au goûter, j'aime beaucoup cette association. Biz. Véro

[michelle]

des jolis muffins pour accompagner le café ou le thé. bon week end Guylaine

[passion_cuisine]

super ces petits muffins, j'aime beaucoup les gâteaux au citron ils doivent etre divin
bonne soirée bis

[LadyMilonguera]

Jolis ces petits muffins...

[annie]

Tu m'as donné envie,mais que fait-on de la compote?
Une cuillère au milieu? Ou bien mélangée à la préparation?
J'ai besoin de ton savoir faire pour me lancer....Bises

[cuisine-guylaine]

Je viens de rectifier dans la recette, on mélange la compote avec le lait et la crème, bises Annie !