Mousseline d'asperges vertes en cappuccino de ciboulette et parmesan

Après avoir vu cette  recette chez Choupette et chez Dedicacessen, j'ai eu envie de tester moi aussi, c'est vraiment très bon. Par contre, j'ai voulu aller vite car Yann et Cindy voulait repartir tôt pour éviter les problèmes sur Paris et je n'avais pas assez monté la chantilly. Mais nous avons tout de même bien apprécié et je referais cette recette.

Je ne vous mets que les ingrédients, pour le déroulement de la recette, vous pouvez aller voir ici ou là.

Côté marché :

2 bottes d'asperges vertes

15/20 brins de ciboulette (ou 12 brins de coriandre)

20/25cl de crème liquide

2 cs de mascarpone

1 échalote

sel, poivre

parmesan

Un bon vendredi à vous tous !

Comments

[iris]

De très jolies photos, tes verrines ont l'air vraiment délicieuses. bises

[Chris]

De superbes verrines et des photos toujours très ensoleillées, tu as de la chance, chez moi il pleut!!J'ai testé aussi cette recette (je l'ai un peu modifiée...Pas encore publiée) et nous nous sommes régalés!

[shinobi]

très chouette présentation

[Annie]

Tes photos ensoleillées sont très jolies et ta recette très tentante !

[Doria]

Superbes verrines !!!

[pom d'api]

J'ai trop enviede gouter une verrine

[mickymath]

ca doit être bien bon!! biiiiiiiises et à très bientôt!! micky

[Choupette]

Tu me donnes envie d'en refaire! merci pour le clin d'oeil!

[guili_guili]

Moi aussi je l'avais repérée et ton billet me rappelle qu'il faut que je l'essaie aussi!