^^Tarte aux épinards, courgette, saumon & ricotta^^

Une tarte faite ce midi avec ce que j’avais fait dans le frigidaire, elle était extra !

Ce fut l’occasion pour moi de tester l’easy cutter reçu de mon partenaire Shopisy.

Un ustensile très pratique que vous pouvez vous procurer ici.

 

Côté marché :

Pour 6 à 8 personnes

1 pâte feuilletée ou brisée

300 g d’épinards surgelés

1 courgette

3 cs d’huile d’olive

1 oignon ciselé finement

1 gousse d’ail hachée

1 pincée d’épices spécial légumes

250 g de ricotta

3 œufs

Aneth

3 tranches de saumon

Sel, poivre aux 5 baies

Préparation :

Faites cuire les épinards surgelés comme indiqué sur le sachet avec une pincée de gros sel. Egouttez-les soigneusement en les pressant avec le dos d’une cuillère.

Faites revenir l’oignon ciselé dans un peu d’huile d’olive, remuez 2/3 mn et ajoutez les dés de courgettes et l’ail, remuez pendant 5 mn. Incorporez les épinards, laissez environ 10 mn sur le feu en remuant de temps à autre.

Battez la ricotta dans un cul de poule avec les œufs, sel, poivre, une poignée d’aneth.

Foncez la tourtière avec la pâte, répartissez la garniture. Coupez le saumon en lanières. Déposez-les harmonieusement sur la garniture.

Enfournez pour 35/40 mn dans le four préchauffé à 210°C.

Dégustez à la sortie du four, délicieux !

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Mots clés Technorati : tarte,courgette,épinards,ricotta,saumon

Comments

[gourmandelise]

Quel régal cette jolie tarte!!
Elle a tout pour me plaire avec de tels ingrédients!

[cecile]

très sympa pour un déjeuner au jardin en toute simplicité !

[Cuisine-gourmande]

J'adore ce style de tarte

[yo]

en tout cas elle est très belle!

[Brigite]

Méfiez vous de cet ustensile, je l'avais acheté après l'avoir vu dans une émission télé, les lames se sont tordues en découpant des tomates. Pas très fiable donc.

[Choupette]

Une tarte bien garnie et un ustensile très pratique. ;-)

[Annuaire de cuisine]

Miam !! le mélange courgettes/ricotta est toujours un vrai bonheur, alors avec le saumon....^^

[bouilloire bavarde]

j'ai le même easy que toi c'est extra,
j"adore ce genre de tarte épinard et fromage c'est extra
bises

[Philou - Un Cuisinier chez Vous]

une tarte bien gourmande en tous cas ! J'imagine que la ricotta devait lui amener un moelleux incroyable !
Amitiés

[Lilli18]

Une tarte salée qui me plaît beaucoup...j'aime beaucoup le mélange épinards/saumon ! Bises et bonne fin de soirée

[Mélanie]

Bonsoir Guylaine,
une superbe tarte de saison, malheureusement je ne vois pas toutes les photos, dommage car elles sont toujours sublimes!
bonne soirée,
Mélanie

[cuisine-guylaine]

Oui ce n'est pas la 1ère fois que cela arrive, je verrais demain sinon je les posterais autrement.