Fiadone, recette Corse

Un dessert que l'on a toujours plaisir à déguster lors de nos séjours sur l'île de beauté.

J'ai divisé la recette par 2 , ayant préparé une omelette à la menthe et au brocciu hier soir, il ne me restait que 250 g de brocciu.

Une recette trouvée sur Castagniccia mare & monti

Côté marché :

250 g de brocciu

3 petits oeufs bio ou label rouge

50 g de sucre bio

1 citron bio

1 cs de liqueur de myrte

Préparation :

Ecraser le brocciu avec la fourchette dans un cul de poule.

Battez 3 oeufs avec le sucre et 1 cs de jus de citron et 1 cs de liqueur de myrte.

Ajoutez le brocciu, mélangez pour avoir un ensemble homogène.

Versez la préparation dans le ou les moules, pensez à beurrer si ce n'est pas du silicone.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 30 mn.

Le dessus doit être bien doré.  Laissez refroidir avant de déguster !

C'est délicieux !

Comments

[Tinou]

Bonjour ,cela doit être bien bon ! Merci et bonne fin de journée.

[Pupuce]

Tellement appétissants!!!

[moune]

mmmhhhh ... merci pour cette recette qui semble authentique ! je vais tester très vite