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La Cuisine de Guylaine

Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

Plats complets

^^Cocotte de grenailles fondantes au chorizo^^

28 Avril 2009

Rédigé par cuisine-guylaine et publié depuis Overblog

Il me restait un morceau de chorizo que ma fille Adeline m’avait rapporté d’Espagne, c’est alors que je me suis souvenue d’une recette du magazine Avantages.

A refaire, nous avons beaucoup aimé !

Côté marché :

Pour 4 personnes

600 g de pommes de terre grenaille

100 g de chorizo doux

2 gousses d’ail

3 cs d’huile d’olive

1 cc de piment d’Espelette

Sel, poivre

Préparation :

Epluchez les gousses d’ail. Découpez le chorizo en tranches fines. Faites cuire les pommes de terre 15 mn dans l’eau bouillante salée, puis égouttez-les.

Chauffez l’huile dans une poêle et faites-y dorer les pommes de terre. Ajoutez ensuite les rondelles de chorizo et les gousse d’ail, saupoudrez de piment d’Espelette et mouillez avec 10 cl d’eau. Salez, poivrez et laissez cuire 10 mn à feu doux. Servez chaud.

Note : Accompagné d’une salade verte, ce plat constitue un repas complet et bon marché. Si vous aimez la cuisine très épicée, utilisez du chorizo fort.

C’est vraiment très bon !

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Un petit rappel pour le concours sur les salades de l’été :

Vous avez jusqu’au 30/5 pour m’envoyer vos recettes sur ce billet, clic !

Mots clés Technorati : grenailles,chorizo,piment d'Espelette,cuisine guylaine

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^^Galette d’omelette à la ventrêche^^

^^^Gésiers de canard confits sur lentillons de champagne^^

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E

Eric

22/05/2009 11:05

wahou ! ça a vraiment l'air super bon ! et les photos sont magnifiques... bravo !

C

chefvalou

04/05/2009 18:32

ouahou un plat qu'on aime ici

A

Aline

02/05/2009 09:08

Elle me plait bcp ta recette de grenailles andalouses ou madrilènes . Le chorizo donne un goût particulier que j'aime bcp.

M

monique

01/05/2009 20:12

Ta recette me plaît beaucoup Guylaine. Bon long weekend. Bises.

L

lolo+B

01/05/2009 17:40

les photos mettent l'eau à la bouche!!!!

C

chocobelle

30/04/2009 22:24

miam^^

I

irisa

30/04/2009 14:14

J'ai aussi ramené il y a peu du chorizo cru d'Espagne , je veux bien croire que ce plat soit délicieux !

M

Marina

30/04/2009 13:00

Une très belle assiette bien appétissante!!

B

Bool

30/04/2009 11:25

Rhooo la la ça a l'air trop bon !!!!!<br /> Je ne connaissais pas cette variété de pommes de terre...<br /> <br /> Gros bisous,<br /> bool

J

jo+tourtit

30/04/2009 10:40

J'ai remis à fiston à Paris, ta recette de salade et il est ravi. Merci de sa part.<br /> Il m'a fait goûter ses graines germées en salade et j'ai beaucoup aimé. Je posterai plus tard (bien plus tard) sa recette car j'ai pas mal de messages en attente dont un qui est paru sur le jardin botanique de Hanovre qui est superbe. Cette ville m'a enchantée +++<br /> <br /> Gros bisous et bonne fin de semaine

A

Aude

30/04/2009 09:28

Hum tout simple, j'adore !<br /> Bisous

C

Cocopassions

30/04/2009 07:52

Je me doute que c'est àrefaire : ici aussi nous aumons beaucoup le mélange rattes ou grenailles/chorizo<br /> <br /> Bon week end

M

mariellen

29/04/2009 23:51

on a envie d'en manger, et quelles photos !<br /> <br /> bisous et bonne soirée, <br /> et je viens de m'abonner ...

R

Rosa

29/04/2009 19:13

Que c'est appétissant! Une cocotte très gourmande!<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa

E

Eol

29/04/2009 18:47

Marrant, j'ai acheté ces pommes de terre ce matin! Belle recette avec le chorizo...

F

fanny+et+ses+recette+de+cuisine

29/04/2009 18:07

trop bon, j'adore!!

L

lydian

29/04/2009 15:57

D'habitude à cette saison, nous partons passer une petite semaine à Noirmouttier d'où l'on rapporte une pleine caisse de ces petites pommes de terre grenailles, ça doit être un régal cuisinées de cette façon!<br /> Bises

C

Choupette

29/04/2009 10:48

j'avais remarqué cette recette, et je pense en effet que ce doit être très bon.

E

Eva

29/04/2009 10:35

Coucou, j'adore ta recette, ça devait être vraiment bon !<br /> Bisous, bonne journée !

K

khahina

29/04/2009 09:16

Mmmmm ca sent bon jusqu'ici .<br /> <br /> Amitiés

L

Les+recettes+de+CÃ©ci

29/04/2009 09:15

Ça m'a l'air très gourmand<br /> <br /> bisous

G

gourmandelise

29/04/2009 09:04

Un vrai régal cette recette! J'adore les grenailles préparés ainsi!

A

AurelieW

29/04/2009 08:36

mmm, les petites grenalles à déguster avec la peau croquante et fine......un délice

S

sandra

29/04/2009 07:36

hum!quel délice!

S

sandra

29/04/2009 07:35

hum!quel délice!

B

babouchka

29/04/2009 07:15

Même à l'heure du ptit déj, j'ai envie d'en croquer une.

C

Clémence

29/04/2009 06:22

miam, ça me plaît beaucoup... J'adore ces petites pommes de terre...