^^Moelleux à la confiture de lait de Julie Andrieu^^

19/05/2013 07:43

Ces petits moelleux sont délicieux, à servir avec un café gourmand.

Une recette trouvée ici.

Ils ne vous prendront que peu de temps pour la préparation et la cuisson, n'hésitez pas à doubler la recette.

Côté marché :

Pour 24 mini moelleux

Empreintes petits fours réf. FP 2416 ou FP 3416

Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn

100 g de confiture de lait

50 g de beurre

30 g de sucre

20 g de farine

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf

1 pincée de sel

Préparation :

Dans une petite casserole faites chauffer à feu doux la confiture de lait avec le beurre

Battez l'oeuf entier avec le jaune, ajoutez-les dans la casserole hors du feu. Mélangez bien le tout à l'aide du fouet.

Incorporez le sucre, la pincée de sel et la farine tamisée.

Versez dans les empreintes Petits fours réf. FP 2416 ou FP 3416.

Enfournez à 180°C pour 10 mn.

Attendez 5 mn avant de les démouler sur la grille.

La Corse en photos :

La plage de Mare E Sole (ou plage d'argent) sitiée sur la rive sud du golfe d'Ajaccio, sur la commune de Pietrosella, jouit d’une réputation sans faille : eaux translucides, bancs de sable permettant d’avoir pied très loin, la plage est abritée du vent.

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