Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons
Une recette faite la semaine passée, le prix des SJ ayant bien chuté, elles sont passées de 40 euros à 25 euros, je n'ai pas pu résister, c'était trop tentant. Côté marché : Pour 2 personnes 8 noix de Saint-Jacques 5 cs de crème fraîche 4/5 cc de rouille...
A l'occasion du nouvel an chinois, Carrefour proposait du pak choi, j'ai profité de l'occasion pour faire cette recette. Si vous ne trouvez pas de pak choi vous pouvez le remplacer par des blettes. Côté marché : Pour 2 personnes 4 rougets 300 g de pak...
Yann et Cindy sont venus pour le week-end, j'ai profité pour tester plusieurs recettes dont celle-ci qui est à nouveau tirée de mon livre Saveurs indiennes, nous avons tous bien aimés, à refaire sans hésitation. Côté marché : Pour 4 personnes 1 gros oignon...
C'est Kate qui héberge l'édition # 90 du week-end Cat Blogging. Vous pouvez lui envoyer les photos de vos minous en laissant le lien dans ses commentaires, c'est ici. Voici l'endroit où nous retrouvons souvent Maya qui attend patiemment que quelqu'un...
Il me restait des écorces d'oranges confites de la recette des friandises à la pâte d'amandes faite hier, je m'en suis servie pour accompagner mes magrets, vraiment délicieux, à refaire. Côté marché 2 magrets de canard 6 échalotes 1 oignon rouge 2 oranges...
Chaque dimanche matin je me rends au marché St-Anne de Reims pour acheter principalement des oeufs de la ferme et je commande aussi quelquefois une volaille. Je vous donne l'adresse pour celles et ceux qui sont proches de Reims ou des Ardennes : Mr Brodier...
Voici les confiseries préparées hier pour mes paniers gourmands de Noël. C'est rapide à faire et délicieux. Pour environ 24 bouchées Côté marché 200 g de pâte d'amandes 50 g d'écorce d'orange confite finement hachée Noix de coco (ou autre ) Pour les écorces...
Voici des petits gâteaux que j'avais préparé pour accompagner mes panna cotta à l'ananas confit, j'ai d'ailleurs ajouté qqs petits morceaux d'ananas, cette recette est également tirée du dernier Saveur. Ils sont très moelleux et se conservent sans problème...
Une recette faite pour le soir avec une petite salade, j'aime beaucoup les courgettes râpées et cuites à la poêle avec les lardons. S'il vous en reste, vous pouvez soit les congeler ou les réchauffer le lendemain, elles sont aussi bonnes. Côté marché...
Aujourd'hui cette recette n'est pas de moi mais de mon ptit mari. Qu' elle ne fût pas ma surprise quand il me dit : tiens, je vais faire des croissants ??? Ah bon !! Je pensais en moi-même que pour quelqu'un qui ne cuisine pratiquement jamais, il ne fait...
Une recette que je viens de tester issue du livre : L'Encyclo de la pâtisserie, ils sont vraiment très bons mais il faut veiller à les sortir dès qu'ils commencent à colorer pour ne pas qu'ils durcissent. Pour 20 coeurs environ Côté marché 3 oeufs 125...
Une pizza faite déjà 2 fois et qui est super bonne. En sortant de faire mes courses chez Cora, je suis passée devant la cafétéria où il y avait inscrit en gros sur une banderole aujourd'hui pizza vosgienne et les ingrédients qui la constituaient. Cela...
Une petite entrée faite samedi midi, une occasion pour me servir des petites coupelles en forme d'avocat que m'ont offert Yann et Cindy. Pour 4 personnes : 2 avocats 24 crevettes 1 yaourt brassé 3 tomates cerises poivre 5 baies 3 cs de crème St-Agur Coupez...
En passant dans le rayon livres de chez Cora, je n'ai pu résister à l'envie d'acheter l'encyclopédie de la pâtisserie un petit livre de 480 pages, j'ai donc testé une première recette qui peut aussi servir pour les paniers gourmands de Noël. Pour ma part...
Bientôt le 6 décembre, je profite donc pour vous poster ma recette de mannala ou maennele que je fais chaque année et qui est tirée de l'excellent livre "Bredele et Gâteaux de Noël" de Thierry Kappler aux Editions du Bastberg. C'est aussi l'occasion de...
Ces petits gâteaux font partis de mes préférés, je les fais chaque année, ils se gardent sans problème, toujours dans un boîte métallique. Sur le glaçage vous pouvez ajouter des vermicelles ou des perles multicolores Vahiné ou bien mettre quelques gouttes...
Quand j'ai vu dans une librairie ce livre intitulé : " Le bonheur est dans la cuisine " je n'ai pu m'empêcher de l'acheter puisque c'est aussi le titre de mon blog. Samedi, comme les enfants et papy venaient déjeuner j'ai donc testé une 1ère recette de...
C'est avec plaisir que je participe à ce week-end Cat Blogging invitée par Rosa du blog Rosa's Yummy Yums qui héberge cette édition # 87. Je vous présente mes 3 chats : Voici Mina qui aura 1 an à Pâques, c'est mon amie Mabilia qui me l'a donnée, sa chatte...
Romain avait envie de cuisiner ce week-end, pour cela il a choisi une recette du livre : Une souris dans le potage... Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore, ce livre comporte 15 menus inédits inventés par 15 bloggeuses culinaires, il est vraiment...
Une petite recette faite il y a quelques jours, toute simple mais délicieuse. Côté marché : Pour 4 personnes : 4 pommes 4 tranches de pain d'épices 4 carambars 25 g de beurre salé sirop d'agave glace à la pomme Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les...
Hier c'était la chandeleur, Romain n'a pas oublié de me le rappeler. C'était donc un repas crêpes, des salées puis des sucrées. Je commence par vous donner la recette des sucrées, c'était très bon ! Pour la pâte, (environ 14 crêpes) 250 g de farine de...
Je vous avais dit hier que je vous donnerais la recette du dessert de ce midi s'il était réussi, eh bien c'était vraiment délicieux, en plus c'est rapide à faire et cela permet d'utiliser les blancs que l'on a dans le frigo. Pour 5 personnes 110 g de...
Pour cette 3 ème édition : "le sucré s'invite chez le salé", Framboiz l'heureuse gagnante avec son saumon glacé au soja et sirop d'érable nous propose cette fois la pomme. Voici une recette improvisée, que nous avons bien aimée. Côté marché : Pour 3 personnes...
J'ai enfin retrouvée cette recette de truffes que j'aime beaucoup et que je faisais régulièrement pour Noël pendant mon enfance. J'ai testé d'autres recettes depuis mais je ne les ai pas autant appréciées. C'est au fond de l'un de mes tiroirs à recettes...
Hier après-midi mon ordi m'a lâché, je ne sais pas encore si je vais pouvoir récupérer mes photos. Mon mari m'a laissé son portable cet après-midi, c'est très gentil de sa part mais cette fois il bloque au niveau des photos, pas moyen de les enregister,...
