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9 juin 2008 1 09 /06 /juin /2008 09:56

Tout d'abord, je tiens à remercier tous les participants(tes) de cette nouvelle édition des muffins que j'ai eu le plaisir d'organiser. La tâche n'a pas été facile pour le jury car vos muffins, il faut le dire, sont tous bien alléchants.

Je vous rappelle le jury :

Vanessa : Confitures maison

Pascaloue : La table de Pascaloue

Senga : Les bonheurs de Senga

Micheline : Au Jardin des délices

et moi-même

Sans plus attendre, j'ai l'immense plaisir d'annoncer la grande gagnante :

1ère place :

LiliBox du blog : Foodbox

avec ses Muffins façon forêt noire

2ème place pour :

Le blog de l'atelier des chefs

avec leurs Muffins au chocolat

cupcakes___blog

3ème place pour :

Cuisine Plurielle

avec ses Muffins chocolat épicé coeurs gélifiés poivrons/gingembre/piment

Muffins_chocolat_poivron_019

Egalement un grand merci au jury qui a pris de son temps, je le sais, pour étudier chaque recette.

C'est donc maintenant à LiliBox que revient la tâche de nous dévoiler la nouvelle édition des muffins.

Pour consulter toutes les recettes de muffins au chocolat, c'est ici !

Bonne semaine à tous !

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2 juin 2008 1 02 /06 /juin /2008 10:15

Voici le récapitulatif tant attendu de ces muffins au chocolat, je vois que vous avez été bien inspirés car vos recettes sont très gourmandes. Si toutefois je vous ai oublié dans la liste dites le moi rapidement que je répare l'oubli.

Une tâche difficile attend donc le jury pour départager la recette gagnante. Je vous en rappelle la composition :

Pascaloue du blog "La table de Pascaloue"

Senga du blog "Les bonheurs de Senga"

Vanessa du blog "Confiture Maison"

Micheline du blog "Au jardin des délices"

et bien sûr moi-même.

Muffins oranges tonka amandes et pépites de chocolat

1) Les tentations culinaires de Clémence

Muffins façon forêt noire

2) Food box

Muffins au maïs et au chocolat

3) La Cuisine de Gigi

Photo_4591

Muffins version Belle-Hélène

4) Nanou, sa cuisine, sa vie

nanou

Muffins Amarula-Chocolat

5) A Flavor Capture

muffins_1.jpg

Muffins double chocolat

6) Détour Gourmand

muffins_choco

Muffins chocolat cappuccino aux noix du Brésil et au coeur fondant

7) Palais des Lys

IMGP4627

Muffins chocolat-Pralin

8) Chez Pupuce

muffins_choco_pramin_1

Muffins chocolat au coeur de coco

9) Palais des Lys

IMGP4654

Les muffins framboises céréales et chocolat blanc

10) Ma petite vie en cuisine

Muffins au chocolat blanc qui valait des pièces en chocolat

11) Pour courir faut des vitamines

muffinchocolatblanc

Muffins pas très sobres pour une préparation chocolatée

12) Un "flo" de bonnes choses

Chocolates muffins aux cranberries

13) Cuisine Framboise

1IQP0f_1_

Muffins au blé complet et aux 3 chocolats

14) Gourmands avec Leila

muff_3choc9

Muffins tout chocolat

15) Lily 2b

muffinchoco_006

Muffins au chocolat et pistaches croquantes

16) Miamm, maman cuisine !

muffin_choco5

Muffins coeur nutella aux pépites blanches

17) Les recettes de Céci

Dark chocolate chunk and earl grey muffins

18) Packt like pralines in a crushd tin box

DSCN0038

Muffins noisette et chocolat

19) Le ptit grain de sel

IMG_2198

Muffin tout chocolat au tourbillon de ricotta, ou les black bottom cupcakes revisités

20) Cute Cakes...

DSCN4681

Muffins au chocolat coeur coco

21) La Cuisine d'Elles

Muffinscho1

Muffins à l'orange, aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

22) Cuisine de la fée Nathi

recettes_039_bis

Muffin tout cacao au tofu soyeux et à la farine de petit épeautre

23) Saveur Passion

sav_pass

Muffins au chocolat surprise

24) Un, deux, trois, petits plats !

DSCF3996

Muffins choco-rose au lait de beurre

25) Jasmine cuisine

Muffins américains aux morceaux de chooooocolat!

26) La cuisine de Babeth

Muffin au chocolat ganache et un peu de banane

27) A la Cuisine de Shoko

very chocolate banana muffin

Crottes de Shrek ou Mint chips double

28) Delimoon

Muffins aux deux chocolats

29) Testé et Approuvé...ou pas !

CIMG1981

Muffins chocolat corsé et pistaches au miel

30) Julia (sans blog, mais qui en a ouvert un depuis)

selec_muffins_monday_2

Muffins piña colada

31)  Patricia (sans blog)

muffins_pina_colada

Muffins chocolat épicé coeurs gélifiés poivrons/gingembre/piment

32) Cuisine plurielle

Muffins_chocolat_poivron_019

Muffins chocolat orange

33) La gazette des fourneaux

Les muffins au chocolat

34) Le blog de l'Atelier des Chefs

cupcakes___blog

Muffins marbrés chocolat - menthe

35) Greshka & Camille

Photo_109

Muffins chocolat - éclats de nougatine au sésame

36) Greshka & Camille

Photo_097

Muffins au chocolat blanc et aux canneberges

37) la table Monde

Muffins au chocolat blanc et aux canneberges

Muffins chici - choco

38) Chez Inoule

Muffins chico-choco

Gâteaux agastache chocolat

39) Cuisine Sauvage

Muffin crousti-moelleux marbré chocolat blanc-noisette/pralinoise avec un fond de pralin et un chapeau en chocolat

40) Le plaisir du chocooolat

DSC00625

Muffins au Nutella et noisettes, coeur de Kinder surmontés de crumble au cacao-pralin

41) Le plaisir du chocooolat

DSC00478

Hors concours :

La cerise sur le muffin

Les Bonheurs de Senga

muffins06

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Published by guylaine - dans Muffins 8
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27 mai 2008 2 27 /05 /mai /2008 08:40

Aujourd'hui c'est Patricia (sans blog) qui nous propose sa recette pour le concours des muffins.

Je profite pour vous rappeler que c'est le dernier jour pour me poster vos recettes. Beaucoup de travail m'attend car vous avez été très nombreux(ses) à participer, je vois que le chocolat vous a bien inspiré mais je n'en doutais pas !

Sans plus attendre voici la recette de ces muffins bien gourmands !

muffins_pina_colada

Côté marché :

125 g de beurre ramolli

100 g de sucre

2 oeufs

15 cl de crème de coco épaisse

200 g de farine

100 g de chocolat blanc

380 g d'ananas au sirop en morceaux

1 sachet de levure chimique

1 petit verre de rhum blanc Charrette (Réunion)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, travaillez le beurre en crème. Ajoutez le sucre et fouettez vigoureusement pour que la préparation blanchisse.

D'autre part, battez les oeufs puis incorporez-les à la préparation en fouettant vigoureusement.

Ajoutez peu à peu la farine et la levure tamisées en alternant avec la crème de coco.

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Coupez les morceaux d'ananas si besoin est.

Ajoutez le chocolat fondu à l'appareil puis les morceaux d'ananas.

Versez dans des moules en silicone ou autres et enfournez pour environ 20 mn.

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Published by guylaine - dans Muffins 8
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4 mai 2008 7 04 /05 /mai /2008 19:47

selec_muffins_monday_2

Aujourd'hui je suis ravie de prêter mon blog à Julia qui désire participer à l'édition 8 sur les Muffins au chocolat.

Je profite pour rappeler que si vous désirez participer à ce concours sur les muffins ou encore sur celui au lait ribot, ici, et que vous n'avez pas de blog, c'est tout à fait possible. Il suffit de m'envoyer votre recette et vos photos sur mon adresse mail.

Je vous laisse découvrir sa recette et je la remercie beaucoup pour sa participation.

selc_muffin________s_monday_1

Muffins chocolat corsé et pistaches au miel

Pour 12 beaux muffins:

° Mélange sec


- 100 gr de farine à levure incorporée
- 1 cc de bicarbonate

° Mélange humide


-1 yaourt brassé 0%
- 25 gr d'édulcorant
- 2 œufs entiers
- 1 c. à soupe de crème fraiche
- 200 gr de chocolat noir 85 % + 12 carrés
- 60 gr de pistaches non salées, émondées + quelques une pour la déco
- 2 c. à soupe de miel

1.Préchauffer le four à 180 °C.
2.Dans un saladier mélanger la farine et le bicarbonate.
3.Dans un autre, mélanger le sucre et les œufs entiers en fouettant bien. Rajouter le yaourt brassé.
4.Faire fondre le chocolat avec la cuillère de crème fraiche au micro-ondes.
5.Rajouter le chocolat à la préparation humide et bien homogénéiser le tout.
6.Mélanger les pistaches entières dans le miel et les incorporer au mélange chocolaté.
7.Disposer 1 carré de chocolat au fond de chaque moule à muffins en silicone et compléter avec de la pate. Au 2/3 rajouter une couche de pistache nature puis remplir et poser une dernière pistache sur le dessus pour le décor.
8.Faire cuire 20 min. Déguster.

selec_muffins_mondays_3

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14 avril 2008 1 14 /04 /avril /2008 09:37

muffins_08

Etant l' heureuse gagnante de l'édition 7 avec mes muffins aux olives, à la feta, aux tomates confites, thym et piment d'espelette, organisé par Mamzelle Gwen, je vous propose ce nouveau concours de muffins qui sera cette fois ............au chocolat ! Mais vous pouvez ajouter à ces douceurs des fruits, framboises, myrtilles, canneberges.... Je suis sûr que le chocolat va vous inspirer, laissez aller votre imagination et votre créativité,

Voici les règles :

- La recette devra être publiée sur votre blog avant le 27/5

- La recette devra être préparée pour cette occasion et ne pas être déjà sur votre blog

- Vous devez m'envoyer le lien uniquement sur ce billet

- Vous pouvez aussi mettre le logo sur votre blog mais ce n'est pas obligatoire

Pour les personnes n'ayant pas de blog, envoyez votre recette avec la photo par mail et je les publierais sur mon blog avec plaisir.

Toutes vos créations seront soumises à un jury et par n'importe lequel, j' ai nommé :

Pascaloue, du blog, La table de Pascaloue

Senga, du blog, Les bonheurs de Senga

Vanessa, du blog, Confiture Maison

Micheline, du blog, Au Jardin des Délices

et moi-même

Le jury peut bien sûr participer mais leurs créations seront hors concours.

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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, toutes les recettes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Sans oublier les bonnes adresses en Champagne-Ardenne (et autres)pour savoir où acheter vos produits.
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