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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Tartelettes Chèvre, Pommes & Noix^^

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De délicieuses tartelettes préparées ce midi qui ont beaucoup plu à mes invités.

Prévoyez 2 tartelettes par personnes.

J’ai utilisé les empreintes tartelettes de chez Demarle.

Côté marché :

Pour 12 tartelettes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 20 mn

Empreintes tartelettes réf. FP 2675

1 pâte feuilletée

3 pommes

1 grosse noix de beurre

1 cs de miel

125 g de chèvre frais

75 g de crème liquide

1 pincée de graines de cumin

6 noix

1 pincée de sel

3 gouttes de Tabasco

Poivre et Baies roses

Ciboulette

Préparation :

Epluchez et coupez les pommes en petits dés. Faites-les revenir à feu vif avec le beurre pendant 5 mn, ajoutez le miel (ou 1 cs de sucre) et une pincée de cumin.

Piquez la pâte et découpez 12 ronds, placez-les dans les empreintes.

Répartissez les pommes sur la pâte.

Enfournez dans le four préchauffé pour environ 20 mn à 210°C.

Pendant ce temps, mélangez dans un bol le chèvre frais, la crème, le cumin, le Tabasco, salez peu et poivrez.

Sortez les tartelettes du four et laissez-les refroidir sur une grille.

A l’aide d’une poche à douille, décorez le dessus des pommes avec la préparation au chèvre.

Décorez de ciboulette ciselée et de qqs baies roses.

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Les ateliers sont gratuits mais il est impératif de réserver pour une bonne organisation.

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C
Pommes, chèvre et noix .... un mariage parfait ! je retiens pour refaire ces tartelettes
bisous
Céline
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R
Je garde cette jolie recette pour le week end prochain car j'ai invité des amis !
bisous
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L
ça me donne faim! bonne semaine
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V
Une petite tartelette qui me plaît beaucoup !!!
Jolie association !
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C
Une belle idée que je retiens.
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N
Ces tartelettes sont bien appétissantes
bonne fin de soirée
bises
jojo
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C
Tres belles tartelettes !!
Bonne soirée
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P
Miam, j'adore ^^
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C
elles doivent partir très vite ces tartelettes !
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