Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons
5 Décembre 2012
Rencontres autour d’une cuisine de bonheur et de simplicité.
Cuisine Guylaine vous ouvre ses portes pour partager des instants gourmands en apprenant à harmoniser les saveurs, les couleurs et les textures.
Des recettes pour toutes les occasions.
Retrouvez chaque mois dans la rubrique “Ateliers culinaires” sur la droite de mon blog, les dates des différents ateliers, possibilité de choisir votre date.
Commandez dès aujourd’hui vos bons cadeaux pour Noël : 03/26/84/18/14
Les différentes formules :
Ateliers Macarons : durée 3 heures 55 euros
Atelier de l'Entrée au Dessert : durée 3 heures 60 euros
Elaboration de 3 plats, entrée, plat principal et dessert (pour 2 personnes)
Vous repartez avec vos préparations, prévoir des boîtes style tupperware, 3 personnes maximum.
entrée + plat principal ou plat principal + dessert (pour 2 personnes)
durée 2 heures = 50 euros par participant
Atelier Pause-café : durée 2 heures 25 euros
On prépare des gourmandises qui accompagnent le thé ou le café que je vous offre à la fin du cours. Un moment de détente à passer entre collègues ou amis, 8 personnes maximum.
Vous repartez avec les gourmandises que vous avez préparées si vous ne les avez pas toutes mangées ! Prévoyez des boîtes style tupperware.
Quelques exemples de préparations pour les ateliers Pause-café :
Cookies-Tartelettes meringuées au citron ou chococaramel-Pains d'épices-Whoopies-Cupcakes-Muffins-Baba au limoncello-Rochers aux pralines roses...
Atelier dînatoire : durée 2 heures 40 euros pour 2 plats
3 personnes maximum pour les ateliers.
Possibilité d'inviter la ou les personnes de votre choix à partager vos préparations (elle ne participe pas aux cours)
Accompagnant : 15 euros
Prévoyez 1 heure supplémentaire pour la dégustation
1 verre de vin + 1 café offert
Atelier dînatoire : durée 3 heures 50 euros pour 3 plats
3 personnes maximum pour les ateliers
1 apéritif + 1 verre de vin + 1 café offert
Accompagnant : 20 euros
Ateliers enfants : durée 2 heures, 20 euros par enfant
Chaque enfant prépare sa recette. Les enfants repartent avec leurs plats salés ou sucrés. Prévoir des boîtes style tupperware.
Les Ateliers pour fêter les Anniversaires : Durée 2h30, 25 euros par participant, 8 participants maximum.
On cuisine et on déguste sur place. Boissons offertes.
Ateliers pour enterrement de vie de jeune fille ou pour un anniversaire :
durée 2h30, 25 euros par participant, 10 participants maximum.
Vous trouverez sur ce billet les 2 plannings des ateliers du mois en cours:
- Ateliers Cuisine Guylaine
- Ateliers culinaires flexipan/Demarle (en fin de billet).
Ils seront mis à jour chaque mois.
Note : si les dates ne vous conviennent pas, vous pouvez réserver pour le mois prochain et ainsi choisir votre date.
Les ateliers sont à mon domicile : 35 allée Jean Grémillon à Tinqueux/Reims
Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54
Le planning de DECEMBRE 2012
CUISINE GUYLAINE
Jeudi 6 décembre 2012
Atelier Boulange de 15 heures à 18 heures
55 euros par personne
Bretzels lardons/gruyère
Les Mannala de la St-Nicolas
Kouglofs salés
Mardi 18 décembre 2012
50 euros par personne
Atelier Bredele et petits gâteaux de Noël
Préparation de petits gâteaux à offrir dans vos paniers gourmands.
Pensez à apporter plusieurs boîtes en fer blanc.
Il reste 3 places
Mercredi 19 décembre 2012
55 euros par personne
Atelier verrines sucrées de 15 heures à 18 heures
Pommes caramélisées façon Tatin, crème légère au whisky, crumble de pain d’épices
Verrines biscuits roses, lemon curd comme un cheesecake
Tourbillons menthe/chocolat
Pensez à apporter vos verrines.
Jeudi 20/12/2012
Atelier de l’Entrée au dessert
Entrée, plat et dessert = 60 euros de 15 h à 18 h
Entrée + plat ou plat + dessert = 50 euros de 15 h à 17 h
Aumônière ricotta & saumon
Aiguillettes de canard et purée de potiron au curry
Bûche de Noël
Des boîtes de style tupp et une cocotte ou sauteuse seront nécessaires pour le transport.
Vendredi 28/12/2012 de 16 h à 18 h ou à 19 h + 1 h pour la dégustation
Atelier dînatoire de 2 heures = 40 euros par participant pour la formule entrée + plat ou plat + dessert
Prévoir ensuite 1 heure pour la dégustation sur place.
1 verre de vin et le café offert.
ou
Atelier dînatoire de 3 heures = 50 euros par participant pour la formule
entrée, plat et dessert
Prévoir ensuite 1 heure pour la dégustation sur place.
1 apéritif, 1 verre de vin et le café offert.
Croissants au saumon/Bouchées d’escargots
Magret de canard et son écrasée de pomme de terre à l’huile de truffes
Profiteroles, glace à la banane, sauce au chocolat
Possibilité d'inviter la ou les personnes de votre choix à déguster vos réalisations (elle ne participe pas aux cours). Le rendez-vous est donné entre 19 et 20 h.
Invités : 15 euros par personne pour 2 plats et 20 euros pour 3 plats
Les ateliers sont à mon domicile : 35 allée Jean Grémillon à Tinqueux/Reims
Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54
Pour confirmer la réservation d'un atelier, vous devez envoyer un acompte de 25 euros à cette adresse :
Palamaringue Guylaine 35 allée Jean Grémillon 51430 Tinqueux
ATELIERS DEMARLE (GRATUITS)
Pour les ateliers Demarle qui sont gratuits, il est impératif de réserver pour une bonne organisation, une vente des produits Guy Demarle (flexipan,Cook’in…) est proposée à l’issue de l’atelier, sans obligation d’achat.
Réservation par mail linoue@laposte.net ou par téléphone : 03/26/84/18/14.
Passez moins de temps en cuisine mais avec plus de plaisir, c’est ce que je vous propose avec ces ateliers. Venez réaliser des préparations de professionnels dans une ambiance détendue et conviviale.
Si vous souhaitez accueillir un atelier Demarle/flexipan ou Cook’in, contactez-moi, suivant le montant des ventes effectuées vous serez récompensés.
Possibilité d’ateliers dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 76, 80 et 88
Pour les autres départements me contacter.
Les ateliers sont à mon domicile au 35 allée Jean Grémillon à Tinqueux(près de Reims)
Venez découvrir les nouveautés autour de recettes faciles et impressionnantes.
Si vous souhaitez une autre date ou bien un samedi, n’hésitez pas à me contacter.
Les Ateliers Demarle/Flexipan de Décembre 2012 :
Mercredi 5/12/2012 de 14h30 à 17h
Atelier Cook’in
Velouté de potiron à la châtaigne
Gâteaux à la crème et au praliné
Roulé à la confiture
Lundi 10/12/2012 de 15 h à 18 h
Recettes de fêtes
Moelleux aux escargots pour l’apéritif
Blinis à la crème de saumon
Roulé à la confiture
ou roulé au roquefort et aux noix (le 1er inscrit choisit)
Lundi 17/12/2012 de 14h30 à 16h30
Atelier Brunch
Petites bouchons au thon
Tartelettes saumon/poireaux
Financiers au chocolat et aux marrons
Samedi 29/12/2012 de 15 h à 18 h
Recettes de fêtes
Blinis à la crème de saumon
Baba au rhum ou au limoncello
Roulé à la confiture
ou roulé au roquefort et aux noix (le 1er inscrit choisit)
Pour les ateliers Cook’in, contactez-moi !
A la fin de l’atelier une vente des produits Demarle est proposée sans obligation d’achat autour d’un café.
Pensez à réserver suffisamment à l'avance vos ateliers !
Les ateliers peuvent avoir lieu soit à mon domicile soit au vôtre avec un minimum de 5 personnes. Suivant le montant des ventes effectuées vous serez récompensés.
Si vous habitez loin et que vous préférez assister à un atelier à mon domicile, je peux vous faire livrer directement vos produits cela vous évite de revenir.
Voici un exemple des recettes que vous pouvez choisir en atelier :
Gâteau au chocolat et spéculoos
Muffins au caramel et fleur de sel
Muffins noix, pommes et cranberries
Muffins choco-poires
Muffins framboises cassis
Ciabatta olives & tomates séchées
Mince pies à la viande & aux champignons
Barquettes alsaciennes
Barquettes du goûter
Petits pains sans pétrissage
Blinis
Mirlitons aux framboises
Fingers salés ou sucrés
Brioche aux pralines roses
Mini-tartelettes du dauphiné
Financiers
Biscuits roses
Petites bouchées au thon
Whoopies au Nutella
Mini-tourteaux
Flans de légumes
Petits cakes aux poivrons, à la féta & aux olives
Frittatas aux oignons caramélisés, chorizo et pommes de terre
Crêpes soufflées
Petits pains chèvre & courgette
Pour les recettes au Cook’in :
Smoothie
Gaspacho
Chouquettes
Pâte à pizza, brisée ou sablée
Crème pâtissière ou crème anglaise
Confiture
Crème au chocolat
Muffins aux framboises
Baba au rhum
Panna cotta
Pancakes
Cookies
Pains au lait
Mignon de porc à la moutarde ancienne
Filet mignon aux pruneaux
Porc aigre-doux
Glace banane ou banane chocolat (avec le philadephia milka)
Baguettes de pain …
Pour ceux qui ne connaissent pas les moules flexipan, je vous invite à lire ce billet, clic !
Comment réserver vos ateliers Cuisine Guylaine ?
Soit par mail : linoue@laposte.net
ou par téléphone au 03/26/84/18/14
Portable : 06/41/71/46/54
Mon adresse :
Palamaringue Guylaine
35 Allée Jean Grémillon
51430 Tinqueux
N° SIREN : 388 304 511
N’oubliez pas de préciser vos coordonnées postales, téléphone et mail, la date de l’atelier souhaité et le nombre de participants.
Il sera demandé un acompte de 25 euros pour chaque réservation, le nombre de participants étant réduits. Je peux toutefois programmer une nouvelle date si un atelier est complet.
Les chèques cadeaux : à offrir pour un anniversaire, un départ en retraite, les fêtes de fin d’année…
Choisissez votre carte, envoyez moi un chèque du montant à offrir et je vous retourne votre carte à offrir avec le montant choisi, elle est valable 6 mois.
![octobre-2010 8658 [1280x768]](https://img.over-blog.com/333x500/2/30/17/27/octobre-2010/octobre-2010-8658--1280x768-.jpg)
Profiter pour visiter Reims et sa région : la Cathédrale, les musées, les monuments, les grandes maisons de Champagne, la route touristique du champagne…
De nombreux hôtels à moins de 5 mn de la maison : Campanile, Formule 1, Tip top hôtel, Stars, Novotel et Ibis.
De grands restaurants à Reims et aux environs : l’Assiette Champenoise, le Foch, le Millénaire, le Grand Cerf, L’Hôtel D’Angleterre, les Berceaux, L’Hostellerie La Briqueterie, le Château de Courcelles et les Crayères.
Profitez également pour faire un petit tour chez Ikéa, Zodio…à 5 mn de chez nous.
/image%2F1221548%2F20240226%2Fob_ab8fca_img-3610copier.jpg)
/image%2F1221548%2F20231128%2Fob_ff5b93_img-61351280x768.jpg)
/image%2F1221548%2F20230804%2Fob_cdc3db_mai-2013-1775-copier.jpg)
/image%2F1221548%2F20230109%2Fob_178ac7_img-20230107-105048-copier.jpg)
