Tarte au roquefort, poires, raisins et noix

13 Février 2007

Rédigé par guylaine et publié depuis Overblog

Voici une recette que j'ai faite pour un soir, c'est très facile et rapide à préparer. Nous avons beaucoup apprécié cette tarte.

Côté marché

1 pâte à tarte

20 cl de crème liquide

2 oeufs battus

poivre

2 poires

1 poignée de noix

80 g de roquefort

1 grappe de raisin

Faites cuire le fond de tarte à blanc.

Emiettez le roquefort sur la tarte, déposez les poires en lamelles et les grains de raisin. Ajoutez les noix. Battez les oeufs avec la crème et le poivre, ce n'est pas la peine de saler.

Versez sur le roquefort et enfournez 30 mn environ.

Servez aussitôt avec une petite salade.

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pingoo

18/02/2007 23:58

je fais la même sans les raisins et effectivement un délice ! on peux remplacer le roquefort par du bleu et rajouter quelque touches de cannelle (pour ceux qui aiment)...sinon, avec du temps, on peux faire mariner les poires dans de l'eau avec de la cannelle 24h avant (elles prennent le gout et hummmmm c'est plus delicat et plus simple à manger pour les non-amateurs de cannelle...)

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binicaise

15/02/2007 16:28

Comme tout cela est bien appétisant mais quel courage de cuisiner ainsi. Réponse pour chat roux...il avait du trainer toute la nuit c'est pour cela qu'il était en si piteux état, il s'était peut être même battu car en ce moment las chats sont en folie....chez moi, aujourd'hui il était tout fringant.Bonne fin de journée bises Jacqueline.

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senga50

15/02/2007 01:34

Comme c'est beau et original !!

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suiksuik

14/02/2007 11:51

miam !!! tout ce que j'aime !!!

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leonine19

13/02/2007 22:28

je fais ce mélange en salade ta tarte doit surement etre aussi bonne!