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9 octobre 2007 2 09 /10 /octobre /2007 07:56

Après avoir reçu, la semaine dernière de Tetras Editions le guide de la nature en Corse, un nouveau colis m'est arrivé lundi matin des Ets De Buyer. Pour me remercier d'avoir parlé de leurs produits sur mon blog l'été dernier, ils m'ont fait parvenir deux moules en silicone, un pour tartelettes, l'autre pour mini-kougloff ainsi qu'un tapis en silicone.

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Cela m'a fait très plaisir et je me suis empressée de tester le moule pour mini-kougloff. Ces derniers peuvent être servis pour un apéritif ou bien encore une entrée.

IMG_4921__1024x768_bis

Côté marché :

125 g de farine

1/2 l de lait

3 oeufs

70 g de Comté

sel rose de l'himalaya

poivre + baies roses

roquefort

noix

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Dans un bol, mélangez la farine avec les oeufs un à un, le lait, sel, poivre et baies roses. Ajoutez le Comté râpé.

Versez cette pâte dans des moules en silicone. Cassez les noix.

Déposez de petits morceaux de roquefort et des noix concassées dans chaque empreinte.

Enfournez à 220°C pendant environ 25/30 mn.

Démoulez-les sur une grille et servir avec une salade à l'huile de noix, c'est délicieux !

IMG_4908__1024x768_bis

________________________________________________________

Petit rappel :

Aujourd'hui minuit dernier délai pour me poster vos cassolettes !

Pour les poster, c'est ici, clic !

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Published by guylaine - dans Amuse-bouches
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commentaires

Marie-André 03/08/2008 13:35

Bonjour Guylaine !Je demeure à la limite de l'Alsace, région magnifiqueet accueillante.Je découvre vos recettes ; elles sont tellement bien expliquées, que je suis tentée de les faire toutes. En ce qui concerne ces délices, je n'ai pas cesmoules mais j'en ai à muffins (en silicone). Pourrais-je les utiliser ?A bientôt.Marie.

Fille delice eye 02/05/2008 10:18

Très tentant pour un apéritif

senga50 12/10/2007 19:08

J'adore ces petits délices qu'on n'attendait pas salé et parfumé comme je les préfère !!

Marie-Thé 10/10/2007 21:56

C'est le père Noel toute l'année chez toi, c'est chouette !

Chris 10/10/2007 10:48

Très mignons ces mini kugelhopf et j'aime beaucoup cette association!

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  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
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