^^Rillettes de saumon^^

Après les rillette de maquereaux, clic, les rillettes de sardines, clic, les rillettes de thon, clic, je viens de tester ces rillettes de saumon, elles sont extras !

Vous pouvez les tartiner sur du pain, des blinis, des toasts, les présenter en verrines pour des apéritifs dînatoires, sur des rondelles de courgettes, garnir des tomates cerises…

Côté marché :

Préparation : 15 mn

Cuisson : 2 mn

325 g de saumon frais

75 g de saumon fumé

1 jaune d’œuf

1 cs d’huile

1/2  citron

65 g de beurre ramolli

85 g de fromage Plaisir Frais (en grandes surfaces)

(ou autre fromage nature)

Aneth

Sel au piment d’Espelette

Poivre aux 5 baies

Préparation :

Faites cuire le saumon 2 mn au micro-ondes à puissance maximum. Coupez le saumon fumé en tout petits morceaux.

Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf avec l’huile, le citron, le fromage à tartiner, le beurre, sel, poivre, aneth. Ajoutez le saumon frais émietté, le saumon fumé, mélangez délicatement le tout. Réservez au frais jusqu’au service.

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Mots clés Technorati : rillettes,fromage frais,saumon frais,saumon fumé,aneth

Comments

[helene06]

su des petites tranches de pain grillé, c'est un délice!

[Aldina]

Tes photos sont très appétissantes !
Tu sais nous donner envie...

[patybio]

Bonsoir,
Ton blog est magnifique...Je découvre ta recette, j 'ai l habitude de faire les rillettes aux filets de sardines.
Je vais me laisser tenter avec le saumon

Au plaisir de te lire
patybio

[Lilli18]

J'ai déjà fait ces rillettes, sans doute avec quelques différences dans les ingrédients mais j'aime beaucoup ! Avec une bonne tranche de campagne grillée, un régal ! Bises et bonne fin de soirée

[Audrey du 13]

pétard, elles ont vraiment l'air délicieuses ! Et dire que j'en ai jamais fait ! Je notre ta recette et je crois que je vais me lancer !
Merci

[Lea.M]

Simple et délicieux !

[Orne]

Miam, j'en prendrais bien un peu sur une tranche de pain grillé.

[sonic]

Elles sont vraiment très appétissantes !
Bises
Monique

[gourmandelise]

Un délice ces rilettes de saumon!!
Parfait de ce temps-là!

[Samira]

Je te pique la recette!!

[minniestephie]

Ce qu'elle est belle. Je note vite ta recette Bisous

[provence]

J'imprime immédiatement! Bises Merci

[Flo23]

Je suis fan des rillettes de poisson, en entrée ou en apéro !

[Valérie de familyblog]

jolie recette,
je la prépare différement mais j'essayerais bien la tienne pour changer !
bonne journée
val