Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons
Pour un petit déjeuner à l’anglaise ces scones sont parfaits et ils se conservent très bien quelques jours dans une boîte en fer blanc. Côté marché : Pour environ 16 scones 450 g de farine 1/2 cc de sel fin 1 paquet de poudre à lever bio 30 g de sucre...
Vous allez apprécier ces petites tartelettes le soir avec une salade, n’hésitez pas à doubler les proportions. Pensez à préparer la pâte brisée la veille, cela vous fera gagner du temps. Côté marché : Pour 8 tartelettes Préparation : 10 mn Cuisson : 25...
Le Nouveau catalogue Automne/Hiver est arrivé ! Toujours des offres astucieuses pour vous équiper comme un chef ! Je vous propose ces 3 ateliers pour découvrir ensemble les dernières nouveautés : Vous pouvez vous inscrire dès maintenant, soit par mail...
Après un retard de 3 semaines, voici les mirabelles qui arrivent sur les étals. Tardives mais meilleures paraît-il, voici de petits clafoutis à déguster à l’heure du goûter, parfait pour la rentrée de classes ! J'ai utilisé les empreintes briochettes...
Mon amie m'ayant apporté des courgettes j'ai profité pour préparer cette tortilla. Délicieuse aussi bien chaude que froide ! Côté marché : Pour 4 personnes 300 g de courgettes 1 oignon ciselé 1/2 poivron 10 feuilles de basilic 4 oeufs 1 cs de lait 1/4...
Voici le planning des Ateliers Guy Demarle pour septembre, vous pouvez vous inscrire dès maintenant, soit par mail : linoue@laposte.net ou par téléphone : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54 Les ateliers sont à mon domicile : 35 Allée Jean Grémillon à Tinqueux....
De délicieuses tartelettes préparées ce midi. Pour gagner du temps, préparez votre pâte la veille. J'ai utilisé les Empreintes Grandes Tartelettes réf. FP 2328 Côté marché : Pour la pâte brisée : Versez 180 g de farine dans le bol du robot, ajoutez 100...
Cette pâte briochée se marie très bien avec des fruits un peu juteux, un vrai régal ! Vous pouvez préparer cette pâte briochée dans une machine à pain ou dans un robot si celui-ci est équipé d'un crochet pétrisseur. Utilisez de préférence un beurre AOC...
Des tartelettes faites ce midi et que nous avons bien appréciées, à refaire ! Une recette tirée d'un ancien magazine Cuisine Actuelle. Côté marché : Pour tartelettes 1 pâte sablée maison QS d'abricots 40 g d'amandes effilées 100 g de noix de coco râpée...
J’ai rencontré, vendredi dernier, au Palais du Tau, Nicole, fidèle lectrice de mon blog qui m’a fait le plaisir de m’offrir divers produits de son pays, la Belgique. Un grand merci pour la découverte de ce fromage qui ressemble un peu au Maroilles mais...
Atelier Macarons Mardi 17/09/2013 de 14h30 à 17h30 55 euros par participant (2 ganaches au choix) Apporter des boîtes pour le transport Atelier de l'Entrée au dessert Vendredi 20/09/2013 de 14h30 à 17h30 60 euros par participant (vous emportez pour 2...
Voici aujourd'hui de délicieuses tartelettes de saison, essayez avec une pâte brisée maison, très rapide à préparer à la main ou au robot, cela fait toute la différence. Vous pouvez, comme moi en faire plusieurs et les congeler, elles se conserveront...
Une gourmandise qui ne vous demandera que 5 mn de préparation, alors pourquoi s'en priver !. Vous pouvez les déguster tiédes, ils sont délicieux ! Une recette tirée du livre "Sur le Pouce" de chez Guy Demarle qui n'est plus en vente actuellement. Côté...
Voici comme chaque mois les informations pour le marché de Tagnon, cette fois j'y serai pour faire provision de viandes et de légumes ! Date et horaires: Vendredi 30 Août de 15h30 à 19h30 . Thème: Le Pain ... Animations: Ouverture et fermeture au son...
Des petites tartelettes à servir pour l'apéritif. Côté marché : Pour 20 pièces Empreintes Florentins réf. FP 2115 1 pâte brisée maison Sauce napolitaine (en grandes surfaces) 1 cc de moutarde 60 g de crème liquide 40 g de lait 2 oeufs Mozzarella spéciale...
Voici des bouchées que j'avais préparées pour l'apéritif avant de partir en vacances. J'ai utilisé les empreintes Petits fours, réf. FP 2416 Une recette Guy Demarle. Côté marché : Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn 100 g de filet de merlan 25 g de mie...
Me voici de retour parmi vous après 15 jours passés dans les Alpes. Voici qqs photos souvenirs. A bientôt pour une nouvelle recette et bonne soirée ! Réservez dès maintenant votre atelier du jeudi 22 août Horaires : 14h30 à 17h30 à mon domicile 35 Allée...
De délicieux cannelés à tester absolument, recette issue d'une carte postale. Déjà publiée en septembre 2007. Côté marché 1/2 lait 1 pincée de sel 2 oeufs entiers + 2 jaunes 1/2 gousse de vanille 1 cs de rhum 100 g de farine 250 g de sucre 50 g de beurre...
J'ai préparé ces petits roulés dimanche, ils sont vraiment extras ! A refaire ! Je vous copie la recette telle qu'elle est sur Guide Cuisine, par contre je trouve qu'une seule, voire 2 aubergines sont largement suffisantes pour 4 personnes. J'ai utilisé...
Un petit dessert bien apprécié, vous pouvez tester avec d'autres fruits secs comme les canneberges, les raisins et remplacer l'Amaretto par une autre liqueur, noisette, chataigne... J'ai utilisé les empreintes charlottes. Côté marché : Pour 5 charlottines...
Vous cherchez un peu d'originalité dans vos salades alors voici un petit rappel du concours que j'avais organisé il y a déjà 2 ans. Je suis sûre que vous allez trouver votre bonheur dans toutes ces salades plus appétissantes les unes que les autres et...
Voici un plat qui ne demande que peu de préparation et que l’on aime servir l’été, il accompagnera à merveille vos barbecues ! C’est la 1ère fois que j’y ajoute de la mozzarella, c’est délicieux ! Cette recette est tirée du livre de Guy Martin : Cuisiner...
J'aime beaucoup ce type de galettes pour le soir avec une petite salade. Le panch phoron est un mélange de fenugrec, nigelle, graines de moutarde, fenouil et carvi. Si toutefois vous n'en avez pas, remplacez par une pincée de 4 épices. Côté marché : Pour...
Avec cette chaleur pas de cuisine compliquée, nous avons bien appréciée cette pizza qui est très rapide à préparer et bien meilleure que celles du commerce. Vous pouvez conserver le 2ème pâte pour le lendemain au réfrigérateur, vous pouvez l'utiliser...
Comme chaque mois voici la date et les horaires du marché de Tagnon dans les Ardennes. Date et horaires: Vendredi 26 Juillet de 15h30 à 19h30. Thème: L'Été et les abeilles ... Animations : Ouverture et fermeture au son de la cloche. L'association "Fêtes...
